高温天 “原生态”冷饮受追捧专家提醒：“且吃且注意”

连日来，江城热浪滚滚，“烤”得人们嗓子冒烟，也“烤”旺了冰冰爽爽的冷饮市场。近日，记者走访发现，琳琅满目的冷饮销售火爆，特别是“老冰棍”备受青睐。还有越来越多的市民喜欢家庭“DIY”，自己动手制作。对此专家提醒，冷饮再美味也要讲究个“度”，“且吃且注意”。

饮品店前排长龙

昨日下午2点刚过，鸠兹广场站台上，一位刚下车的小伙子汗流满面，很快跑向了步行街上的一家冷饮摊，买了一瓶冰水，一口气“灌”了下去。“现在感觉，只有冰的东西才解渴，才痛快。”不一会儿，正在等公交车的年轻女士，也撑着伞过来买了根雪糕，边吃边等。

高温天气带旺了人们对冷饮的需求，自然也带旺了商家的生意。记者在芜湖市中心的几家超市看到，原本放置水饺、馄饨的冰柜里已经尽数塞满了冷饮，大都整盒整袋出售，雪糕、棒冰、甜筒、冰砖等种类齐全，水果口味、果仁口味、巧克力牛奶口味等应有尽有，售价从10多元至30多元不等，不时有市民前来购买。

不仅是超市，很多饮品店门口也排起了长龙。昨日午间，中和路北端的两家饮品店，隔着马路，都排起了长队，服务员们忙得连轴转，买一杯柠檬茶要等快10分钟。而中山北路的一家奶茶店，虽然一杯饮品的价格高达12元，也同样供不应求。

记者还看到，一些杂货店、水果店、烟酒店、零食店也加放了冰柜，兼营冷饮生意。有位店主说，这些“偏门”卖得比店里的正货还好。

“怀旧”冰棍受欢迎

相比以往，今夏的冷饮市场刮起怀旧风，很多老口味“卷土重来”，尤其是一些添加剂较少、配方简单的冰棍，颇受消费者青睐。

在中山北路上一家大型超市，记者看到一位戴眼镜的女士站在冰柜旁，左挑右选，嘴里还小声数着什么。后来她解释说，是在计算添加剂的数量。“孩子放假在家，想吃冰糕，我又怕添加剂多对身体不好，所以就多比较下。”

与这位女士有类似想法的市民并不少。许多冷饮品牌也迎合了这种想法，老冰棍、芝麻棒冰、绿豆棒冰、盐水棒冰……记者看到，众多国产品牌今年都推出了“原生态、老口味”的经典冰棍。相对而言，这些冰棍包装朴实无华，口味相对清淡，价格也比较“亲民”。超市的一位销售员说，这些冷饮上架以来，销量一直不错，“一些顾客专门来找，有的人成箱往家里搬。”在一些消费者看来，这些不含奶油的冰棍口味清凉，还能勾起儿时的回忆，感觉很亲切。

自制冷饮趣味多

尽管市面上的冷饮花样繁多，也有越来越多的市民喜欢家庭“DIY”（手工制作），自食其力。昨日，记者从多家超市了解到，冰块盒、冰棍模、果珍、浓缩果汁、红豆沙、绿豆沙、果醋、龟苓膏粉等工具和原材料都卖得很好。

网络平台上也是一样，明星推荐的一款冷饮机被转帖过10万次，在淘宝上叫卖火热，价格从199元至近千元不等，尽管评价褒贬不一但仍然旺销。另一款售价两三百元的复古冰激凌机也销售火热。还有不到10元的制冰格、冰棒模具、各式的冰激凌粉、冷饮配料也都走红。

家住吉和街的市民陈小姐告诉记者，前几天她在超市买了一个冰杯。“按照说明，倒置冷冻20分钟，夹层的液体就完全冻住了，很有意思。马上往里冲了杯蜂蜜柚子茶，很快就变凉了，喝起来美美的。”家住绿地的童女士则说，她从网上买了台家用冰激凌机，又买了淡奶油、牛奶等，尝试做了一次，受到全家人的大赞。“不但吃得放心，还吃得自在、温馨。有时候孩子也帮着一起做，还能增强她的动手能力，一举多得。”

不过，芜湖市疾控中心的专家提醒市民，购买自制冷饮机器、食品材料时，记得关注产品的产地、保质期、是否含有非法添加剂等。另外不论采取何种方式，吃冷饮都要有个“度”。最好不要交叉乱吃，也不能多吃，以免引起消化不良或胃肠炎、腹泻等。大汗之后不要吃，否则会刺激血管和皮肤收缩，引起“闭汗”，导致疾病。

记者 程茜 文 赵亚玲 摄

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