晚报首届龙虾节首站即将试吃 全城招募“吃货”

本报讯  芜湖六月“红”，香飘满江城。这个夏天，由大江晚报主办、市餐饮烹饪行业协会协办的首届龙虾节，即将火热开启。此消息自上周发布后，短短一周多的时间，龙虾节就赢得了大家的关注。一方面是龙虾店积极参与，另一方面不少读者致电晚报，要求参加试吃活动。

首届龙虾节究竟有哪些好玩的活动？我作为“吃货”想参加龙虾节，如何报名？很多读者致电大江晚报新闻热线0553—3838110进行咨询。其实，“龙虾节”并非是个新鲜词汇，在盱眙、潜江、合肥等地，龙虾节都有举办的先例。既然主打“龙虾节”，自然是围绕“小龙虾”打造集美食、烹饪、娱乐休闲为一体的全民餐饮盛会。试吃龙虾、大秀厨艺、评比龙虾王……在晚报首届“龙虾节”上，龙虾不仅成为征服大众味蕾的美食，更将成为一种载体，展现地域美食文化以及江城人的仲夏夜生活。

虽然本报的“吃货招募令”自端午节后才正式发出，但截至目前，短短几天本报已接到数十位读者来电，报名参加试吃活动。试吃活动的首站将从城南红花山路的“农家人土菜馆”开始，为了方便记者电话联系，建议报名者在报名时提供自己的姓名及联系方式，同时为了公平起见、机会均等，报名者不能同时帮他人代报。

昨日，拨打本报新闻热线3838110报名试吃活动的季先生也向记者讲述了自己与小龙虾之间的“美味情缘”。这位曾经前往盱眙、合肥、南京市区、南京高淳等地亲自品尝过当地小龙虾的资深“吃货”，对各地的小龙虾都有着自己的评价标准。采访中，季先生对盱眙的小龙虾赞不绝口：“有时是出差路过盱眙，也曾经在当地举行龙虾节时特地赶过去，感觉盱眙的小龙虾肉质很有弹性，且小龙虾特别干净。”季先生告诉记者，盱眙的小龙虾味道至少有三十种，其最情有独钟的是水煮龙虾再蘸调料的吃法。作为品尝过各地小龙虾的“吃货”，季先生在看到本报刊登的龙虾节消息后，毫不犹豫地拨打了报名电话，他认为芜湖的小龙虾还有上升的空间，将小龙虾打造成全民的狂欢盛宴，小龙虾的独特美味自然也少不了。在这一点上，随着芜湖龙虾店数量的增多，以及厨师在烹饪手法上的创新突破，小龙虾从食材把关到口味的推陈出新也成为近几年很多龙虾店苦练基本功、赢得市场的重点。

或爱吃龙虾，或会品龙虾，或烧得一手好龙虾，或手持“龙虾王”的你，首届龙虾节怎能不参加？

记者 李婷维   实习生 周舟

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