芜湖是美丽的滨江城市,长江与青弋江在这里交汇融合,孕育出一方水土的富足与丰饶。建城史长、开埠早,手艺人代代相传,最终形成芜湖独特的美食文化和舌尖上的灿烂。
江南鱼米之乡的丰饶与温润,最能显见于口腹之道。在芜湖,吃什么?舌上的清欢、唇齿间的鲜浓,让我们以图文的形式向您细细道来。在芜湖,走进饭馆酒楼,您可以品尝到具有鲜明本地特色的沿江菜,这里盛产江鲜水产,选时而食,是沿江人民的食俗情趣;走进市井小巷,本土小吃百般滋味、万种风情,看似朴素却是岁月的积淀、手艺的传承。其中,一些小吃声名在外,小笼汤包、虾子面,被打上了深深的芜湖烙印。在水软风轻的江城,这方美食已形成了独特的风格和神韵,蕴含着芜湖人的生活热情,彰显出这座城市的闲适从容。
传说中的经典美食、琳琅满目的小吃、过时不候的时令菜……一句话,这个季节到芜湖,你来对了!——编者
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