茄子价格保持平稳

本报讯（记者 殷常兴 实习记者 于成龙）记者在双泉农贸市场了解到，茄子每斤的价格为2元。相对于前一段时间来说价格下降的幅度不大。

今年咸阳市茄子的价格基本与去年持平，没有较大的波动。咸阳市茄子都是由周边蔬菜基地供给，运输距离较短，加之今年咸阳市雨水较调和，茄子产量较好。但从前一段时间来看，咸阳市茄子价格没有大幅下降。

茄子是家常菜，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。建议吃茄子最好不要去皮，茄子皮里面含有维生素B，它的价值就在皮里面。（D）（3）

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