延伸产业链 “融”出新天地

■ 本报记者冯长福

旌德县三溪镇双河村先锋家庭农场在培育壮大特禽养殖业的基础上，增加特色果蔬种植，又向禽产品加工和休闲观光农业进军，着力延伸产业链条，提高综合效益，探索了一条农业三产融合发展的成功之路。

该农场位于徽水河与麒麟河交界处，这里山清水秀，环境优美，距离县城只有20公里。走进农场，顿时眼前一亮，碧波荡漾的水塘里，成群结队的大雁和野鸭，时而下水嬉戏，时而上岸漫步或觅食；相对而言，几只黑天鹅则显得文静而内敛，很悠闲的样子，格外惹人喜爱。不远处，是三排整齐排列的标准化禽舍。往东走，就到了农场的果园。

农场主陈嘉正带领员工在果园里剪枝。 “搞特禽养殖业和休闲农业，有淡旺季之分，但没有冬闲之说。一年四季，不是大忙就是小忙，没得歇。 ”陈嘉告诉记者，近期主要忙着果树剪枝、道路整修以及禽舍消毒；双休日如果天气好，还有游客过来，要接待。

2013年在流转的原县种畜场土地上，陈嘉先后投入200余万元，建了大雁、野鸭养殖场，还配套建立标准化种禽室、孵化室、防疫室等。 “农场总占地面积有100亩，其中水面30多亩，连片果园20多亩。分为三个区，养殖区、种植区、生活区。 ”陈嘉介绍，养殖区拥有标准化雁舍54间、鸭舍85间，大雁和野鸭的粪便用于果蔬种植，水塘里还养了一点鱼，供游客垂钓。 “今年大雁、野鸭饲养量达到3万只，其中大雁8000多只，加上水果采摘和农家乐餐饮，总产值有望达到1200万元。 ”

随着人们生活水平不断提高，禽产品质量安全越来越受到社会关注。先锋家庭农场在市县畜牧部门指导下，先后编制了《绿色食品鸿雁养殖管理技术规程》、《无公害枞阳媒鸭养殖技术规程》等企业标准，严格要求场内所有人员按操作规程执行，并做好饲喂、防疫、出栏等环节的生产记录。还为大雁和野鸭分别注册了商标，连续多年参加上海、合肥、宣城农产品交易会，以提升产品知名度和品牌美誉度。

旌德县畜牧兽医服务中心负责人告诉记者，先锋家庭农场与安徽农业大学动物科技学院、安徽省畜禽良种改良站等单位建立了产学研合作关系，定期邀请专家来场指导，合作开展大雁繁育与健康养殖等方面的技术研究，攻克了大雁人工养殖遗传基因不稳定、大雁繁育孵化率低等一系列难题。通过技术攻关，大雁孵化率已由刚开始的 35%提至现在的 80%以上。2014年农场申报的 “鸿雁健康养殖和繁育技术”项目获批为安徽省农业科技成果转化项目；2016年农场建立的枞阳媒鸭养殖场被认定为安徽省 “枞阳媒鸭异地保种基地”。

“单一搞养殖，市场竞争力不强，必须延长产业链，以多元化经营来提升效益。 ”陈嘉介绍，2017年以来，农场在巩固特禽养殖业的基础上，增加桃子等特色水果种植，发展禽产品加工，并利用区位优势，依托种养结合营造的亮丽风景，做起休闲观光农业。在产品加工上，购置了真空包装机、制冷压缩机，建了种蛋储藏库、速冻保鲜库等，年加工大雁等特禽近2万只、大雁蛋与咸鸭蛋1.5万枚。在拓展三产上，重点打造天鹅湖生态观光园，先后建成4栋徽派风格建筑，作为农家乐餐饮、住宿及土特产展销中心，配套建了生态停车场。 “天鹅湖观光园每年接待游客5000人左右，去年获评全国休闲农业与乡村旅游示范点称号。 ”

快速发展起来的先锋家庭农场，主动回报社会，通过带动就业等方式，帮助周边村民脱贫致富。 “有8位村民常年在农场务工，每人每年收入在2万元左右。”陈嘉说，在调查了解双河村贫困户致贫原因和需求的基础上，今年重点为该村18户建档立卡贫困户制定了用工、养禽两种“菜单式”帮扶方案。贫困户根据自身实际情况选择不同的帮扶方案，有的选择到农场务工，日工资80元至120元不等；有的选择养殖枞阳媒鸭。农场免费给选择养禽的贫困户提供鸭苗、雏鸭饲料、养殖技术、防疫指导，并以高于市场价3%的价格回收产品。贫困户年养殖两批枞阳媒鸭 （每批20只），可增收3000元。

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