泾县市场监管局 开展年夜饭专项检查

泾县讯 日前，泾县市场监管局对供应年夜饭的餐饮单位进行了专项检查，确保让消费者吃上放心的年夜饭。

一是加强申报工作，对年夜饭、团圆饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控。截至目前，共有24户餐饮服务单位备案登记，并签订《餐饮服务食品安全承诺书》。二是检查餐饮服务提供者证照是否在有效期内，从业人员是否持健康证上岗。三是加强监督检查，严把食品原料采购、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票及台账记录落实和存储情况。四是规范食品留样，要求十桌以上的必须留样，督促餐饮单位配备专用留样设施，做好留样登记，确保食品安全问题可追溯。（万海娟） 

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