绩溪在全省烹饪大赛上 获得好成绩

绩溪讯 由省烹饪协会、省人社厅安徽省职业技能鉴定中心主办的“第五届全省烹饪职业技术竞赛”10月14-16日在合肥举办。绩溪县烹饪协会组织该县5名厨师代表队参赛，共夺得“团体特金奖”和两个单项热菜“徽州双石”、“红焖牛蹄”金奖。

本次大赛项目有中式烹调、中式面点、营养配餐及餐厅服务四个项目。该县参赛选手参加了前三项比赛。通过大赛，充分展示了绩溪在传统徽菜挖掘、创新徽菜品牌和新一代徽厨烹饪技能风采，对宣传、推介中国徽菜之乡——绩溪产生了积极影响。（程渡生）

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