出世隐文苑 入世起山庄

江湖归隐，到此闲情雅趣；致仕文人，常来小憩高瞻，人世繁华与世外超脱巧然契合这山庄苑景，四方游人宾至如归这处桃花源地。 粉墙黛瓦、红木青石只渲其色，文房四宝、书画墨香仅筑其气，徽菜醇香、徽派素雅但悠其味；而厚德载物、人文传承才是山庄的主旨精髓，融入游人食客，夹杂在出入世俗的人群之中，记者秋日游历文苑山庄。

江湖归隐，到此闲情雅趣；致仕文人，常来小憩高瞻，人世繁华与世外超脱巧然契合这山庄苑景，四方游人宾至如归这处桃花源地。

粉墙黛瓦、红木青石只渲其色，文房四宝、书画墨香仅筑其气，徽菜醇香、徽派素雅但悠其味；而厚德载物、人文传承才是山庄的主旨精髓，融入游人食客，夹杂在出入世俗的人群之中，记者秋日游历文苑山庄。

泽质朴，尽赏徽风雅苑

泽质朴，尽赏徽风雅苑

北眺敬亭山，背靠鳄鱼湖，西临宛陵风光，各色繁景在此尽收眼底，然而本应心潮澎湃的游人，却突然平静驻足，只见那世俗里的缤纷色泽，竟反差在一串质朴徽派的白黑之间。

“文苑怀德！古牌坊上的词牌或许就是对山庄的描述。”宾客们穿过10米高的牌坊，绕开青石照壁，叩开山庄前的徽派八字门，只见瀑布迎面直下，串连着绿树花鸟，接天连碧，仿佛起点于蔚蓝天空，又消失在徽园碧水，水面倒映着叠嶂的假山，隐约着白墙灰瓦，红木亭台错落当中，更依稀着夏渡林区的金秋。

“一塘碧水，恍若上下两世界，山庄中隐者取其静，志者修其性。”宾客和游人越过朱红水榭亭，迈过紫鳞桥，穿过银杏林一路向上，直抵瀑布，白黑分明的马头墙高耸在眼前，年轻人转身招呼长者，“我背后是正厅，身前是山庄主轴线，西侧是吟香楼、探梅楼等古玩中心，东面是书画净地‘紫毫园\’，大家快跟上！”

红红的夕阳，渲染着天际，色调淡雅的徽派山庄更显端庄起来，肃穆牌坊、翘角飞檐、朱红的亭台长廊，映衬着房檐下的大红灯笼，染出一片沉甸甸的中国红，“嘎”的一声——门开了，笑容满面的服务人员推开主厅八字门，迎接宾朋，室内的金色烛光，折射出红木家具与陶瓷餐具的质朴色泽，徽风素雅中传达出悠长的人文气息。

“这座徽文化主题酒店，历时三年建成，29亩园林顺应山势由南坡降至北地，处处浓缩了徽派文化。”文苑山庄总经理陈德胜先生侃侃而谈。

香

香

幽淡泊，重拾耕读恬静

清摆件、明宫灯、花格门，堂中设有大天井，引四水归堂，迎四方宾朋，服务人员解说道，这凝翠楼虽是餐饮主厅，却丝毫未沾市井习气，一楼600人主厅内置徽戏台，传统徽式婚典成此层主题，二楼成排的小厅内，摆设仿照徽商鼎盛时代，徽味浓厚。

长者端坐长廊边，静观楼道两侧的山水写意画，冥想着耕读生活的恬静，而活泼的年轻人早早登上顶楼，嬉戏在花卉盆裁之中，石雕、木雕、砖雕构成的徽州三宝，让人误把餐厅当园林。

“不用下楼，直接走楼廊，前面就是书带楼。”服务员带领游人观赏进入，人们惊讶发现，书带楼的二楼里还藏着个徽戏楼，徽州戏、皮影戏、皖南花鼓戏余韵绕梁。“这儿是集群聚会，族群议事交流的中心区域，象征着以家长宗族为纽带的传统社会关系。”闲聊中开窗远眺，发现对面的园林里幽藏着紫毫楼，簇拥着松、竹、梅等植物，远远感觉该楼内筝音袅绕，墨香缥缈，花香萦绕，茶香清远。

“紫毫原为宣笔之首，寓意此楼为书香府第，专为画家文人隐居创作而建”，服务员介绍。越过中央园林区，在紫毫园西方相对应的是吟香楼，楼内文房四宝、字画古玩应有尽有，让游人沐浴在宣徽两地的传统人文之中。

“先到渔隐楼休息片刻，随后晚宴。”热情的陈经理将大家带到凝翠楼西面的客房区，原本准备小憩的客人们迟迟舍不得走出来。“闹中取静，曲径通幽，真是绝妙的居所。”长者大赞其静，青年学生则站在四层木质四合院的中央，感受徽派四合院的淡泊气质，“四水归堂于正中一室，可赏月观星，可审时度势，尽显徽商耕读修身，齐家治国的心性。”

璞归真，意会食府古韵

璞归真，意会食府古韵

醇醇徽菜，含蓄着食材中的原味，重油、重色，重火功。汤浓味醇，给人回味无穷的徽菜，吸引宾客渐渐入席，此时凝翠楼内聚满各方来宾，主厅戏台里徽戏上演。

咣，锣声开道，身着明代服装的伙计们，将菜肴用轿子呈上桌来。臭鳜鱼、香菇盒、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、红烧划水……光听菜名，就让人垂涎欲滴。陈经理介绍，文苑山庄不仅有主打的徽州菜系，还立足宣城本地特色风味，不断发掘本地经典菜肴小吃，并且融入了传统民俗文化，“返璞归真，落叶归根”。

杯盏交错，饮酒甚乐，徽味飘香，厅内群英荟萃阵阵丝竹，窗外田园山色，农民劳作归家，“酒醇，菜醇，为何一切都那么的醇？”精明的食客品尝出不同寻常的味儿来，好奇的由着醇香而寻，终在苑后的四间作坊内找到答案。

木榨油坊、豆腐坊、酿酒坊、酱油坊，四间纯手工作坊，为文苑山庄提供着最纯真的食材底料。陈经理介绍，菜油手工木榨、酱油纯天然发制，豆制品皆是传统工艺，美酒用的是本地食粮酿造，文苑山庄做出的不仅是纯自然的放心食物，更是追求一个美食返璞归真的理想，一种真诚待客的理念，以及对徽州文化的执着。

此外，文苑山庄还将成立婚庆公司，把古代传统的徽式婚礼、婚庆习俗等重新打造，依托山庄苑景再现于世。

怀文苑，营造载物山庄

怀文苑，营造载物山庄

本真回归，并非只有美食景致，山庄中的一切皆由真诚起始，旨在厚德载物，陈经理将记者带入山庄的核心地带——厨房操作间。

通透的玻璃墙，可供游人尽览徽菜制作流程。足登布鞋的厨师，手起手落不让一点污水滴入地面，横陈现场的食料，保证所作菜肴的新鲜。此外，人性化的管理方式，由内而外的传递出对四方宾朋的关怀，家庭般的人际关系结构，连接着管理人员、工作人员与入苑游人。

围炉小饮、赏月品茗、闲谈作画、坐卧读书，淡雅而愈显清新，朴素便更觉高洁，宾朋们赞叹这德怀和谐的山庄，漫步亭台水榭之间，在宁静中感悟天地人生，宁静而致远！

据了解，从徽派建筑，到篆刻、徽剧、徽传统习俗，文苑山庄在进行一项创新的尝试，立志做宣城第一家以传统文化为主题的酒店，协同山水诗乡的城市发展步调，为全市服务业和旅游业发展，筑一方文化福地。

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