宣城市开展火锅类专项治理行动

本报讯（倪鹏辉）4月下旬直至6月底，宣城市各级食药监管部门统一开展火锅原料、底料和调味料专项治理行动。其中4月22日至5月22日为全市各类火锅餐饮企业自查自纠阶段，5月23日至6月24日为监管部门监督检查阶段。

此次治理行动重点检查火锅原料、底料和调味料的来源及使用情况，并加大对底料中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因和吗啡等指标的检测力度。对相关案件和消费者举报的线索，有案必查、一查到底，从严、从重、从快处罚，涉嫌犯罪的一律移送公安机关处理。

此外，自制火锅底料的餐饮单位，应及时向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，凡未及时备案或未及时公示而使用的，将被责令立即整改。

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