伏缺期临近 菜篮子好拎吗

7月以来，连日阴雨绵绵，市民的菜篮子还好不好拎呢？7月21日上午，记者分别来到中心菜市场、城南菜市场和西林菜市场了解近期的菜价波动情况。

蔬菜相对很“淡定”

“7月份下了好些天雨，还以为菜价会疯涨呢。”家住金陵新村的刘阿姨因为下雨好些天没到菜市场买菜了，当天她一早来到城南菜市场采购新鲜蔬菜。

在菜市场卖蔬菜的地方转了一圈，刘阿姨发现，与7月初那几天相比，菜价差距不大，没有因为下雨涨多少，“就是茄子要贵点，上次我买的是2块8，今天都卖3块4了。”

菜市场商贩们告诉记者，这个月的蔬菜价格整体上还比较平稳，迄今为止并未出现大起大落，涨价的主要为茄果、叶类蔬菜。

“到现在为止，蔬菜价格一直波动不大。”常年在城南菜市场从事蔬菜销售的曹老板告诉记者，目前每天多数蔬菜价格会有小幅度涨跌，但总体相对平稳。

“叶菜类的，比如包菜还是2块钱一斤，生菜3块5，蒜苗4块一斤，这些都和前段时间差不多。”

猪肉“身价”有点涨

早市内，来买菜的市民宋大姐正在与一家猪肉摊贩讨价还价，这家猪肉摊的价格是每斤13块5,“一段时间没买了，怎么猪肉价格涨了这么多?”宋大姐疑惑地说，而摊主也只能无奈地表示“进价贵了”，“前段时间还是11块多一斤，现在早市基本都是13块多了。”

记者随后走访了中心菜市场和西林菜市场，发现菜市内的鲜猪肉价格普遍在每斤13块多，相比月余前的11块，涨幅比较明显。

“13块这个价格已经卖了好多天了，接下来可能还会涨。”西林菜市场一位摊主说，“今年猪肉价格一直在涨，往年虽然也涨，但到了7月半，肉类淡季基本会慢慢跌价，今年反而还贵了。”

生猪供应量在下降

市物价局价格信息监测中心监测数据显示，7月以来，除猪肉、排骨类价格涨幅明显，其他肉类价格均稳定，水产品、蔬菜价格涨跌互现，宣城市的蔬菜价格呈稳定趋势，总体上变化不大。

“虽然7月份阴雨连绵，但雨水时断时续，对蔬菜的采摘并没有造成多大困扰，暴雨后也没出现烈日暴晒现象，加上近段时间正是本地蔬菜上市的高峰期，因而蔬菜价格没有受阴雨天气太大的影响。”市物价局价格信息监测中心主任周亚明分析。

当前处于肉类消费淡季，但猪肉价格仍逆“季”而涨，周主任认为主要还是源于生猪市场价格的上涨：“生猪价格上涨不是需求增加了，而是生猪供应量下降了。实际上，猪肉价格的上涨，宣城并不是特例，而是全国的价格趋势，生猪价格的上涨也是导致猪肉价格水涨船高的原因。”

菜价短期难“降温”

随着传统“伏缺期”的到来，短期内菜价走势会如何？

“短期内，菜价很难下跌。”市物价局价格信息监测中心工作人员分析认为，随着高温季节来临，本地蔬菜将渐渐下市，蔬菜市场会进入一年一度的“伏缺期”，“随着伏缺期来临，市场上的蔬菜主要会以外地蔬菜为主，菜价也将可能‘升温\’。这其中，冷链费用、运输成本等都是推高价格的原因。而短期内生猪供应难以明显增加，总体来看，生猪价格上涨态势仍将持续，短时间内猪肉价格难以回落。”

据介绍，按照往年惯例，伏缺期会持续整个夏季，预计到9月天气转凉后，菜价才会开始“降温”。

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