洗洁精洗碗会有化学物残留么？

检测中。

饭后用洗洁精清洗碗筷的时候，长辈们往往会提醒我们“清洗的时候要多冲几遍，不是说洗到没泡沫就可以了。”现在大多数洗洁精品牌都打出了“无残留”的卖点，有的甚至表示可以清洗水果和蔬菜，真的是这样吗？近日记者带着市场上购买的某三种品牌洗洁精来到了安徽拓维检测服务有限公司，进行了洗洁精残留分析实验。

市民：都担心洗洁精有残留

之前记者在走访市区多家超市洗洁精销售专柜时发现，很多洗洁精品牌的商品，都在显著位置标注了“无残留”字样。据一位销售人员介绍，之所以标注无残留，是因为洗洁精采用了新的配方，可以洗得很干净。“无残留主要是指清洗后物品很干净，洗洁精的化学成分不会残留在被清洗的碗筷上面。”

正在超市里选购洗洁精的市民孙女士告诉记者，平时自己家里都会使用洗洁精，但是一般都是用于洗涤碗筷和厨具，清洗蔬菜和水果的的时候一般都不会使用洗洁精，都是直接冲洗后削皮食用。对于洗洁精包装上标注的“无残留”，孙女士表示还是多冲洗几遍比较放心。多位市民在接受记者采访时也表达了类似的意思。

带着市民的疑惑，记者在市场上采购了占有率较高的三个品牌洗洁精，带着三只碗，来到了安徽拓维检测服务有限公司的实验室，请工作人员对清洗了不同次数的碗进行洗洁精残留检测。

实验：三个品牌九个取品

当天上午，工作人员配好了试验用的显色剂、洗涤剂和萃取剂。

实验员分别在三只碗上标注了1、2、3的记号，随后将三个不同品牌的洗洁精倒入碗中，用超纯水流水对碗进行冲洗，第一次冲洗的程度为碗内没有明显的泡沫残留。清洗后，实验员拿50毫升的量筒，对碗里加注了50毫升超纯水，注入第一次清洗后的碗里，随后用液管分别取样20毫升，放到比色管里作为样品。第一批冲洗后一共取了三个样品。

接下来实验员又在第一次冲洗的基础上，再次对三个碗进行了第二次冲洗并取样，取样后又对三个碗再次冲洗了3遍，进行第三次取样。

全部九个样品取样完成后，实验员先将样品溶液的PH值调到8左右，随后对样品溶液中加入显色剂，这时的样品变成了颜色深浅不一的蓝色。随后有对样品加入萃取剂，对样品进行震荡和静置分层。放片刻之后，实验员拿着样品来到了紫外分光实验室，用紫外分光光度计对样品进行比色分析。

结果：每多冲洗一次数值小得多

根据国标GB14934-

1994规定的洗涤剂残留量标准，洗涤剂残留应该小于0.1mg/立方厘米。而根据检测结果，第一次将碗内冲洗到没有明显泡沫时，三个样品的洗涤剂残留量分别为0.12mg/立方厘米、0.15mg/立方厘米、0.11mg/立方厘米。三个样品均超出了国家标准值。

第二次将碗冲洗两遍时，洗涤剂残留剂量分别为0.06mg/立方厘米、0.07mg/立方厘米、0.05mg/立方厘米。已明显小于国标准值。

而第三次将碗都冲洗至第五遍时，三个碗的洗涤剂残留均为0.01，已经是国家标准的十分之一。

建议：多次清洗除隐患

宣城市营养学会理事、高级营养师颜家珍在接受记者采访时表示，洗洁精因能迅速分解油腻，快速去污，从而成为老百姓日常依赖的消费品。洗洁精的去污能力主要来自表面活性剂。因为表面活性剂有超强的渗透力，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。

当人们在广泛的使用洗洁精洗碗筷时，残留的洗洁精会从口中、皮肤渗入人体，由于这种污染的危害在短时间内不可能很明显，因此往往会被忽视。但是，微量污染长期持续进入体内，日积月累依然可以造成严重的后果，导致人体的各种病变。根据实验结果，我们呼吁广大市民朋友，为了我们有一个健康的身体，尽量少用洗洁精，建议用洗洁精洗涤餐具后用流水再次冲洗3至5次为宜。

编后语：到今天推出的第六个实验为止，“晨刊实验室”第一季圆满画上句号。接下来，我们会继续征集市民关心的餐饮等各类话题，并带着它们走进实验室，用科学数据说出真相。第二季再见。

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