店主赞小吃街人气旺有前景

本报讯（记者 汪鸣）又是一个周末，小吃街的人气依旧火爆，每位走进小吃街的消费者们，他们的眼睛不停地左右打量着美食，来自四面八方的小吃店主，为了吸引消费者，也是用力的吆喝着。

记者在小吃街西头一间凉皮店前发现，这里排队的人群总是比较多，抬头望去这家店名——小眼睛凉皮，似乎有种熟悉的感觉。“我原来在木直街做凉皮生意的。”店主“小眼睛”笑着说，原本对星隆国际广场小吃街人气旺不旺有顾虑，现在一下子都没有了，每天来往的人比木直街要多不少。

老板介绍，自己在木直街时，凉皮店就叫“小眼睛”，也颇有些名气，现在搬到星隆国际广场，不少老顾客都跑过来光顾，又有新顾客来试吃，加上凉皮作料配方正宗，所以生意越来越好。“消费者都是明白人，现在在星隆国际再次创业，我感到有一些压力，因为有好多同行都在这里竞争，不像在木直街，也就三四家卖凉皮，没什么压力。”店主笑着说，以后会推出新口味，希望大家多来尝试。

一位正在购买凉皮的雷女士告诉记者，“我平时也去木直街，但一个月也就去两次左右，现在星隆国际广场小吃街开业，自己一个星期看两回电影，所以光顾小吃街的机率也大大提升了。”“这里的消费环境可比木直街好多了，有环卫工随时打扫，木直街那边可没有。”

另几位顾客说，现在周末来逛小吃街，几乎是和朋友必须做的一件事情，宽大的走廊，结实的桌椅，没事可以和朋友坐下聊聊天，再加上广场音乐，真的很惬意。

环境是好，那生意又如何呢？“小眼睛”谈到营业额时眼睛笑成了一条线，他开心地说：“江南这个时候，下雨是经常的事，在木直街一遇到下雨几乎没有人逛街，心都凉了，一天最好的生意不过90碗左右，700元左右的营业额，如果不下雨，可以卖到1200元左右。但在星隆国际，我每天都可以开张，不用担心风雨的问题，再加上这里的消费环境是多种层次的消费，有超市和影院，还有美食，所以这里的生意一直很稳定。”据“小眼睛”介绍，周末生意好时可以达到2700元的销售额，平时也有1000元左右的销售额，整体来说，明显要好于木直街。

记者也询问了多家小吃店，店主均表示，星隆国际广场小吃街人气的持续高涨，令他们信心百倍，目前也在不断地增加供应量和改进新品种，用最好的产品和服务来满足宣城吃货的要求。

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