超市食品安全问题多监管由谁说了算？

参与单位

成都红旗连锁股份有限公司

诚信

宣言

诚信经商、便民利民。红旗连锁以消费者需求为导向，严格执行国家相关法律法规，自觉维护广大消费者的合法权益；用心服务社会，严把质量关，确保商品质量和食品安全，竭力保障市场供应，做消费者放心的好企业。

在许多市民心目中，超市，尤其是大型连锁超市，应该是可以放心购物的场所。但事实上，近年来超市出售过期食品、熟食卫生堪忧等报道屡见不鲜，这才逐渐开始引起大众消费者的普遍关注。临近3.15，成都商报也接到不少超市消费投诉，出的问题也五花八门，例如服务态度恶劣、卫生条件不达标、出售货品变质发霉等等。

有鉴于此，成都商报记者对今年超市投诉的重灾区百佳超市进行了暗访。前日晚8点左右，记者来到位于新华大道富临大厦的百佳超市发现，蔬菜瓜果区与熟食区的确问题频出，已出现腐败味道的玉米、漂浮在鱼缸中的死鱼仍然都在销售，令整个区域看起来十分杂乱不规范。

除此之外，消费者一直反应最为强烈的熟食卫生安全问题也不容乐观。记者在熟食区看到，竟没有一位员工佩戴口罩和卫生帽，并且所有食品都是敞露在外，尽管处于人流量很大的过道边却完全没有任何遮挡，看得人颇有些心紧。而事实上，在法律法规层面，从《散装食品卫生管理规范》《预包装食品标签通则》，到《超市食品安全操作规范（试行）》，再到《食品安全法》，都有涉及到规范、监管超市食品卫生的内容，甚至对从业人员如何洗手消毒，都是有具体而细微的规定。

记者在采访中发现，不少消费者在选购食品时，并不会刻意查看生产日期和保质期。但记者在前日的探访中却发现，对于一些即将过期的产品，超市方却并没有做特别说明。例如某品牌的10只装皮蛋，包装盒上的生产日期为2012年7月21日，保质期显示为6个月，如此推算，这盒皮蛋的过期时间为本月21日，即还有不到一周的时间就不能再食用了。随后，记者就何时清理该批货品向超市工作人员提出询问，然而工作人员的回答却是，日期一到他们就会清理。但超市方是否有想过，有多少普通消费者可以在短短一周内吃完10只皮蛋？

今天就是3月15日“国际消费者权益日”，我们是否应该用监管部门的每一次行动，让消费者看到希望。

成都商报记者 韦柯羽 摄影报道

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