又是一年尝鲜时

春暖花开，不仅是踏青出游好时节，更是一年“尝鲜”好时候。刚刚过去的小长假，阜城不少“爱吃一族”可没闲着，东走走、西看看，必须吃着美味才算完。一起来看看他们都找到了哪些特色美食。

寻访美食：曹集蚬子

出场人物：徐磊

消费参考：６０元

蚬子的美味，相信但凡是吃过的人总会忘不了。今年清明小长假，尽管天气不怎么好，市民徐磊还是带着家人一起，驱车来到了阜南县曹集镇。

在曹集的一家小饭馆，徐磊和家人完成了今年的“美食梦想”。清蒸蚬子、蚬子汤、干煸蚬子、馍卷蚬子……各种蚬子菜品，让徐磊和家人大呼过瘾。

据介绍，曹集的蚬子之所以美味，一方面是因为其稀少，每年产量有限；另一方面也是因为其味道鲜美，蚬子更被人盛赞为淮河的鲍鱼。”当地也有这样的说法：“如果你春天到曹集，没吃蚬子，等于没去曹集。”

美美的一顿“蚬子宴”，人均花费大约６０元，喜欢的市民可以抓紧时间去试试。

寻访美食：太和贡椿

   出场人物：周靖

消费参考：３０元

太和贡椿味道好，相信很多市民都深有体会。今年小长假，为了吃一点儿正宗的太和贡椿，市民周靖还特意跟家人一起跑了趟太和。“市场上常见的香椿，很多都不是本地的。吃起来没有太和的鲜嫩、口感佳。”周靖曾特意查阅过相关资料，虽然香椿在全国不少地区都有，但由于太和贡椿色泽油光、芽头鲜嫩，因而也更加受到广大市民的喜爱。

春季是太和椿芽上市的好时节，周靖特意来到太和大新镇一位朋友家中，只为了吃上一顿正宗的香椿。“朋友也很给力，香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋、香椿小饼，各种香椿美味都做了，很合我心意。”

周靖告诉记者，春季吃香椿，价格也不算贵。市场上香椿大量上市后每斤售价大概在二十多元。如果喜欢吃香椿，也可以在香椿大量上市后多买一些进行腌制，这样的话一年四季便都可以吃到香椿美味了。

寻访美食：各种野菜

出场人物：谢芸芸

消费参考：１０元

春季也是吃野菜的好时候。最近几天，６５岁的市民谢芸芸家餐桌上，面条菜、荠菜等小野菜经常出现。简简单单一蒸一拌，一道可口的菜品就做好了，很是受到大家的欢迎。

“以前春季空闲时，我总喜欢自己带着工具到野外挖。现在年纪大了，再加上市场上也常有时令野菜出售，也就懒惰了。不过野菜还是没少吃，春天就适合吃点儿这些野味儿。”谢芸芸说。

据介绍，春季正是野菜、树芽、菜薹等的生长期。蒸荠菜、蒸槐花、蒸楮树揪（音）、煎烩蚕豆鱼等都非常受到阜城老百姓的欢迎。至于价格，如果是自己带工具到野外就地取材，成本自然非常便宜；但如果到饭馆品尝，每道菜也需要个十多元钱。市民可以根据自己的需要加以选择。

需要提醒大家的是，除了上述美食之外，阜阳还有许多美味值得期待。比如，五一前后，太和樱桃将大量上市；一年四季，插花的牛羊肉汤都很鲜美，喜欢的市民可以留意品尝。

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本报记者 尚原野

阜南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离阜南县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。