近年来阜阳市坚持以产业化经营为导向切实促进农产品加

近年来，阜阳市坚持以产业化经营为导向，切实促进农产品加工转化，坚持走安全生态农业道路，促进现代农业绿色可持续发展，在解决农业“卖什么”问题的同时，也大大增强了农产品市场竞争力，使全市农业经营效益大幅提升。

金秋九月，２０１５中国安徽农业产业化交易会在合肥举行。在琳琅满目的阜阳展厅，富琨农产品开发有限公司生产的红薯粉丝等“三粉”产品广受客商青睐，订单纷至沓来。“我们的粉丝利用自产的红薯加工而成，纯天然、无任何添加物，多次参会都广受欢迎。”富琨公司负责人连琨告诉记者，今年初，企业产品还获得了有机食品认证，更增添了市场竞争力。

阜阳市有种植红薯的传统，但长期以来，不少地方的红薯收获后多直接食用或售卖，市场价值一直难以提升。２０１２年，外出经商多年的颍州区三十里铺镇人连琨返乡创业，发展红薯规模种植和深加工。她成立富琨农作物种植专业合作社，流转２０００余亩土地发展规模种植，其中春、夏两季累计种植红薯面积１３００亩。为确保红薯稳质高产，连琨还从外地购进了一代脱毒红薯，种植效果较好，春红薯亩产八九千斤，麦茬红薯亩产可达１万多斤。

“我们种植的红薯大部分是淀粉薯。虽然产量高，但还不够我们自己用的。单纯卖红薯收益有限，加工后可大大提升其市场价值。”红薯收获后，连琨利用自家的红薯发展“三粉”加工，产品有粉丝、宽粉、紫薯粉丝等几大类，远销上海、天津、合肥等地市场，广受餐饮企业青睐。为保证原料充足，她还联系了附近几家种植合作社，一起种植红薯。今年，连琨又投资新建了“三粉”加工企业，建成后可日产“三粉”产品８吨左右。

从“种啥卖啥”到“市场需要啥、啥价高卖啥”，这番变化所产生的效应直接显现在经济价值上。近年来，阜阳市大力推进农产品就地加工转化增值，目前，全市粮食就地加工转换率达到６０．６％，食品工业成为阜阳第一大产业。截至２０１４年，全市省级以上农业产业化龙头企业达到５８家，全市农产品加工产值６３１．９亿元，对农业增效、农民增收起到积极促推作用。

进入８月份以来，位于阜南县赵集镇刘大郢村的农信蔬菜种植专业合作社田头，每天都是一派繁忙景象：一辆辆货车将合作社生产的延秋辣椒装载外运，销售到全国各地。“合作社目前每天可上市‘夏湖\’牌延秋辣椒７吨左右，经济效益非常可观。”合作社理事长方少隆告诉记者，有些客商已合作多年，现钱现货，看中的就是“夏湖”牌延秋辣椒的上佳品质。

据了解，赵集镇有种植延秋辣椒的传统，然而，小户分散种植形不成规模。２０１２年，种了二十余年辣椒的方少隆瞅准商机，发起成立了合作社，通过流转土地集中种植延秋辣椒，目前已发展种植面积８００余亩。在多年的生产中，合作社实行统一供种、统一用药、统一施肥，科学标准的生产模式有效确保了辣椒上乘的品质，获得了客商的信赖。近期，“夏湖”牌延秋辣椒又获得绿色食品认证，为下一步进军更广阔市场奠定了基础。“种菜也得讲品牌效应，既要打造品牌又要呵护品牌，才能赢得市场。”方少隆对未来的发展充满信心。

品质有保证，市场才信得过，农产品的品牌效应才会凸显，方少隆的经历真切验证了这一点。近年来，阜阳市大力支持企业建立无公害、绿色食品原料基地，通过发展无公害和绿色食品加工业，为农产品树立品牌增添内生动力。截至目前，全市累计建设国家级农业标准化示范基地２１个、省级２１个、市级７７个，标准化基地创建面积达２５０万亩。累计认证绿色食品１３１个，获证企业３３家；无公害农产品４４个，获证企业２６家；有机食品６个、农产品地理标志１个。

据市委相关负责人表示，下一步，阜阳市还将坚持以产业化经营为导向，坚持用工业的理念抓农业，切实促进农产品加工转化，全力打造品牌、推出名牌，加快推动阜阳由“百亿粮仓”向“千亿厨房”转变。

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