他所想的 为耕耘者谋利 一粒糯米醪糟王 香飘五洲美名扬 ——访驰名品牌四川东柳醪糟公司董事长唐祥华

□文/图 本报记者 陈首江

“阳春三月，遍野绿色，来到东柳，醪糟独特。”四川东柳醪糟有限公司生产的醪糟系列产品家喻户晓。近年来，东柳醪糟因其“品质更好、荣誉更高，全国知名、中外直销”，深得社会各界人士的喜爱，赢得了各级有关部门的称赞和好评。

四川东柳醪糟有限公司董事长唐祥华是一个事业狂，大家称他“醪糟王”。在记者眼里，他就是一个“善言、会写、能干、阳光、果断、超前”的综合素质较强的企业家。与他接触是一种学习，与他交流是一种享受，与他共事是一种快乐。

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他所做的 将糯米变醪糟

唐祥华对记者说：“公司所做的事平凡而简单，做来容易做好难，做大做强就更难。我们对一粒粒饱满的优质糯米精心挑选，通过精心搭配原料，经过多道工序才酿造成美味醪糟。这里面包含我们每位职工的心血、汗水和智慧。”

而今公司“东汉”牌商标荣获中国驰名商标，是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业，全国“守合同、重信用”企业、全国食品工业科技进步优秀企业，中国保健协会会员单位，全国醪糟标准起草单位，四川省农业产业化经营重点龙头企业，建设新农村省级示范企业，四川省老字号品牌企业，四川省质量信誉AA级企业，四川省食品行业质量效益型先进企业，四川非公有制经济质量管理先进单位，四川省旅游商品定点生产企业，四川省“小巨人”企业，四川省成长型中小企业，四川省科技型培育企业，四川省省级企业技术中心企业，四川省质量提升、质量监管示范试点企业，四川省打非治滥示范试点企业，四川诚信建设先进单位，四川省扶贫示范试点企业。产品先后荣获第26届奥运会中国体育代表团标志产品、绿色食品、中国国际农博会金奖、首届巴蜀食品节金奖、四川名牌、四川省第十届运动会指定产品、四川省消费者喜爱产品、四川省妇女儿童喜爱商品，同时今年该公司获得了达州市院士（专家）工作站等殊荣。

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他这个人 追求梦想永不止步

唐祥华知识渊博，工作上一丝不苟，是一位受人仰慕的好领导；生活中平易近人、乐善好施，是一位受人尊敬的好大哥。不论是在公司员工还是亲友邻居心中，他口碑都很不错。他涉猎广泛，对文学也有自己的独特见解和审美情趣。

经过20余年的拼搏，唐祥华带领自己的团队做出了成效、看到了希望，制定了近期目标。公司在2016年至2020年，利用第二轮西部大开发和***发展战略，结合成渝经济区发展规划，按照转型升级发展思路，坚持“创新驱动、质量为先、绿色低碳、结构优化、安全卫生”的方针，继续走名、特、新、优新型工业化发展道路，加强创意设计和特色设计，加强品牌建设。在已获中国驰名商标、四川老字号、四川省非物质文化遗产的基础上，争创中国名牌、中华老字号、国家非物质文化遗产。实施“互联网+”，完善营销和配送体系，提升电子商务平台建设水平，增强国内外市场开拓能力，网络销售达到年销售收入的三分之一。“十三五”期间，采用先进工艺和技术，推动醪糟产业转型升级。以研制开发醪糟、糯米粉延伸系列产品为主线，开发速冻汤圆、清酒产品。发展循环经济、节能降耗、变废为宝，利用淘米水研发米乳饮料、米乳护肤品等新产品。建成醪糟生产线、米汁饮品生产线、米酒生产线和市级院士工作站及省级重点实验室。年产醪糟、糯米粉、饮料等系列产品6万吨。预计销售收入达5.5亿元，利税达0.8亿元。利用品牌价值、遵循市场法则，按照现代企业管理制度进行法人结构治理、股份制改造，资本增值，效益增长，完成公司上市的准备工作。大力发展糯稻产业，新建优质糯稻生产基地5万亩，达到15万亩基地规模，带动农户5万户，农户实现糯米收入2.7亿元，增加纯收入0.75亿元，户平年增加纯收入1500元，实现“农户、企业、财政”共赢目标。

时代造就人才。唐祥华是一个不甘落后、不愿满足现状的“事业狂”。他对公司作出了新的规划，中期目标是2021年至2025年，在原有“东汉”牌醪糟、糯米粉（汤圆粉）等系列产品的基础上，以安全卫生、绿色低碳、营养健康为宗旨，强力推进转型升级，发展循环经济。开发适应市场需求的速冻食品、保健食品、保健饮料、有机食品、高新食品、战时食品、旅游食品、果蔬保鲜食品、功能食品等，形成以醪糟为主导产品，综合产量8万吨，收入达到7亿元，利税1.05亿元的企业规模。新建糯稻基地及原料基地5万亩，达到20万亩基地规模，带动农户7万户。届时醪糟产业将成为县域经济的重要支柱，尽早成为上市公司。

公司远期目标是2026年至2030年，将加大科技创新力度、加大新产品研发力度，进一步拓展国内外两大市场，开发无公害绿色果蔬保鲜产品和优质粮油产品。形成以醪糟为龙头，糯米粉（汤圆粉）、优质粮油精深加工以及高新产品的大型食品集团企业，年产量达15万吨，收入达到15亿元，利税达到2.5亿元。新建优质水果蔬菜基地、优质粮油基地、优质糯稻基地5万亩，形成25万亩基地规模，带动农户10万户，创世界一流品牌，成为国际知名企业。

决心搭起通天路，勇气冲开智慧门。一个公司有了好领导和好团队，有梦想才有追求，有计划才有目标。我们深信四川东柳醪糟有限公司一班人一定能齐心协力、攻坚克难、抱团发展，明天比今天更荣光更辉煌！

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“一人富了不算富，带动大家是出路。”四川东柳醪糟有限公司董事长唐祥华生在农村，长在农村，深知农村孩子有一个好的生活环境不容易，创造事业更不容易。因此，他想为他人所想、急为他人所急，为了乡亲们，他从自身做起，利用田地资源，创造最大财富，到目前基本实现了初期目标。

1995年5月，唐祥华成立了四川东柳醪糟有限公司。从一粒糯米开始，从每家每户干起，让有田地、有劳动力、有思想的人和他一起打造品牌，塑造标杆，改变生活，发财致富。

公司建有全国出口原料安全生产基地、四川省农业标准化基地、绿色食品糯稻基地10万亩，带动大竹县月华、石河、神合、柏家、庙坝、柏林、文星及邻水县护邻乡等22个乡镇80多个村的种植农户3万户10万人增收。基地农户实现糯稻收入2.3亿元，与同等面积的常规杂交稻收入相比，年增加纯收入6500万元，户均纯收入增加2200元，人平650元。

该公司大力实施产业***计划，采用订单农业，免费发放糯稻种子、农膜等生产资料，免费培训、免费机收等系列措施，使糯稻基地3506户贫困户、残疾人、特困户共10817人脱贫致富。农户高兴地称赞：“醪糟架起致富路，糯稻成了摇钱树。”一粒糯米致富10万名农民，糯稻产业已成为大竹县带动农民发展现代农业、带动农民持续稳定增收和新农村建设的支柱产业。

而今公司占地10万平方米，现有员工450人，其中科技人员48人。产品有醪糟、糯米粉、醪糟汁饮品、汤圆心子、灯影豆干、免煮汤圆、米酒等7个品种80多个规格，年综合生产能力6万吨。产品远销北京、上海、成都、重庆等全国各大中城市，出口加拿大、荷兰、英国、法国、香港、澳门等30多个国家和地区，成为全国较具规模的醪糟生产、自营进出口经营企业。

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他所为的 为消费者造福

“做企业就是做人，做食品就是做良心。”该公司始终坚持“视食客为上帝，品质放第一”的指导思想，食客的需求就是发展的目标，食客满意才是公司最大的财富。

“满足今天的需求，创造明天的市场。”唐祥华向记者介绍道，“今天我们所做的就是为明天创造基础，只有把握好今天的产品，选好原材料，把好质量关，才会有明天的市场，才会有美好的未来。质量第一，安全为主，食客才是我们企业生存的衣食父母。我们的一切努力，就是让消费者放心，让社会满意。”公司的经营方针是以人为本，抢抓机遇，科技领先，节约创新，提质增效，追赶跨越，共享发展，争创一流。奋斗口号是做最坏的准备，下最大的决心，尽最大的努力，鼓最大的干劲，抓最佳的机遇，创最好的效益。发展措施是强化管理，降低成本，节能降耗，安全生产，创新驱动，开发新品，猛攻销售，拓展市场，狠抓质量，争创名牌。

公司投资6800万元建设的3万吨糯米粉生产线技改项目于2015年12月正式投产，糯米粉生产能力新增3.6万吨，达到4.2万吨，全国排名第三，是西南地区最大的糯米粉生产加工基地企业。2001年通过ISO9001:2000质量管理体系认证，2002年获出口食品卫生注册，2003年获自营进出口经营权，2005年通过了HACCP认证。东柳醪糟已成为了中国原产地地理标志保护产品和原生态产地保护产品。醪糟酿造技艺已被评为四川省非物质文化遗产，单瓶发酵原窝原汁醪糟新产品已通过四川省科技成果鉴定，其工艺属国内首创，综合生产技术国内领先。公司还与大专院校、科研院所共同研制开发了全国首条醪糟自动化生产线，填补了国内无醪糟自动化生产线的空白。

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