富硒鸡蛋一个3.8元专家称，生产技术不难学，找好销路是关键

长丰岗集松棵鹏凤养鸡场的负责人告诉记者，去年他们养鸡场生产的鸡蛋卖出了每个3.8元的高价，究竟是啥鸡蛋这么贵，记者一打听才知道是高品质的富硒鸡蛋。为何富硒鸡蛋会卖出如此高的价格，记者咨询了省农科院畜牧所饲料室主任夏伦志。富硒农产品是发展的趋势

夏伦志告诉记者，富硒农产品是未来农业发展的一个很好的方向，因为我国三分之二的人口都缺硒。 “不要小看了硒，它对身体健康可是有极大的好处。 ”夏伦志说，硒是人体必需的微量元素。据国际卫生组织调查，我国成人每天硒的摄取量只有26--32微克，低于国际卫生组织规定的每天50微克的最低摄取量。

“生产富硒农产品是一个非常好的方法，这样人们就可以方便快捷的补充硒。 ”夏伦志透露，他们从三年前开始摸索试验，在去年和肥西县某家禽业公司合作，生产出了富硒鸡蛋，价格卖到每个1.5元，比一般的土鸡蛋贵20%。这家公司的严总告诉记者，用这种方法喂出的鸡疾病很少，抵抗力很好，而且产蛋率也不受影响。

富硒鸡蛋如何生产

那么富硒鸡蛋是如何生产出来的呢？夏伦志告诉记者，他们通过对饲用昆虫—黄粉虫等对硒的富集，生产出富硒昆虫蛋白饲料。或者直接选用其它富硒饲料等，再经复混特殊蛋白原料与其它微量元素，可以解决硒在动物体内的低沉积率及其毒性问题。将上述产品经过科学组配就可以生产出效果好的产蛋鸡全价日粮。用这种饲料喂养鸡，就可以实现富硒鸡蛋生产。目前通过该技术开发的富硒昆虫蛋白粉硒含量达到3.6毫克/千克以上，富硒鸡蛋硒含量全蛋达到0.45毫克/千克以上。如果每人每天食用两枚富硒鸡蛋，就可以获取40微克以上的硒，再加上其他食物中的硒含量，可以达到满意的硒营养供给。

夏伦志说，现在有的厂家盲目使用无机硒，造成鸡中毒，生产出的鸡蛋也对消费者身体不好，因此希望农户一定要拒绝使用那些无机硒饲料。至于饲养成本是否增加，肥西那家禽业公司的严总说，每个鸡蛋的成本增加了0.1元，但是销售价格却比土鸡蛋还贵0.2元-0.3元，因此还是比较合算的。富硒鸡蛋市场局限在大都市

为何长丰松棵鹏凤养鸡场生产出的鸡蛋可以卖出每个3.8元的价格呢？夏伦志说，这种鸡蛋不光是富硒，还有不饱和脂肪酸的含量提升，以及天然色素的使用，使得鸡蛋风味很好。当然这种鸡蛋的价格是否如实反映市场供求实际，现在还看不出来。据相关人士透露，该鸡蛋主要是售卖给单位作为职员福利。而肥西县那家禽业公司的产品价格就比较符合市场实际，产品在肥西县城多家超市售卖。但是严总也告诉记者，因为担心消费者不愿意购买价格贵的富硒鸡蛋，因此他也是限量生产。记者在省城一些超市尚未发现有富硒鸡蛋销售。据省畜牧局专家说，富硒鸡蛋由于价格高，目前还局限在北京、上海等大都市消费，加上消费者对富硒鸡蛋还不认同，很难鉴别是否是真的富硒鸡蛋，市场占有量很有限，因此开发这类产品还需谨慎。

（本报记者 刘刚）

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