国家级四钻五钻酒店黄山市3酒店获荐

□ 记者 汪 悦

晨刊讯 3月22日至26日，全国酒家（店）等级评定委员会专家组来黄山市对申报国家级四钻、五钻酒店的老街第一楼、徽煌府第酒店、黄山市华山徽宴酒店进行现场评审。

专家组一行依据国家级酒家（店）等级评定标准（GB/T13391-2009）和评审流程、评审内容，先后对黄山一楼食业集团有限公司徽煌府第酒店、老街第一楼、黄山市华山徽宴酒店进行现场评审，在听取企业开展创建申报工作情况后，对企业申报材料、证件资料以及酒店餐厅、厨房、仓库、供电、空调等硬件设施进行现场检查，并通过餐台现场摆设、服务人员抽查、餐厅服务考核等方式，对酒店设施设备、食品安全、清洁卫生、管理水平、烹饪技艺、服务质量、菜点质量、消费者反馈等方面进行评审，按照设施设备、服务质量、菜点质量、管理水平、设备维修与保养、设备清洁与卫生以及选择项目等7个方面进行逐项评价。

通过现场评审，专家组一致认为，黄山市推荐申报的徽煌府第酒店、华山徽宴酒店2家酒店和老街第一楼酒店分别符合国家级五钻和四钻酒家（店）标准，同意向全国酒家（店）等级评定委员会推荐申报国家级五钻和四钻酒家（店）。

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