酒徒会计的“宣酒+腊八豆腐”

□黄山江志伟

壶中日月，天地精华。酒徒姓酒名徒，小城颇有名气的老会计，人称一手算盘，一手酒杯，两手都很硬。原以为这名字是他的酒友们给他取的绰号，谁知一看身份证，果然是此名字。每逢这种时候，他就会不无得意地甩出一句话：“去翻翻字典吧，‘酒\’本来就是个正姓！”接着，他便不厌其烦地解释道：“这个名字是我的嗜酒如命的父亲醉中命下的，希望我长大后也像他一样，成为酒的门徒和信徒”。这个怪名字和这番怪解释，常常让初交者将信将疑，但没有一个人不因此而记住了他。

但酒徒原来却并不喝酒。他的第一口酒是在做上会计工作后喝下的，当时夜深人静，繁重的工作量令他眼皮打架，账目错了好几次，到阳台上吹吹风，到水龙头上洗洗脸，都无法驱除困意和倦意。这时他想起了父亲每次喝过酒后的精神焕发的状态，于是抓起那宣酒的酒瓶，仰脖喝下一大口，虽感到舌麻喉辣，但更感到血液沸腾、头脑清醒、倦意顿消。他至今还清楚地记得那人生的第一口酒，是在午夜一点整喝下的，下酒的，则是他老家的传统土特产“腊八豆腐”，这口“宣酒+腊八豆腐”，使他没到天亮就完成了几乎难以完成的任务。从此，这“宣酒+腊八豆腐”，便一直伴随着酒徒会计的人生。

做人要有人品，喝酒要有酒品，酒徒会计的酒品也特别怪异。所谓“三不原则”，这就是：不是“宣酒+腊八豆腐”不喝，不是年终月底不喝，不是心情舒畅不喝。关于这个“三不原则”，他的说道近乎戏言，他说“非宣酒+腊八豆腐不喝”，说明他对宣酒的一见钟情，对家乡传统味道腊八豆腐的爱的执着；他说“非年终月底不喝”，说明他的喝酒是为了工作；他说“非心情舒畅不喝”，说明他坚信借酒浇愁愁更愁的名言。

酒徒会计“宣酒+腊八豆腐不喝”中的腊八豆腐，是他老家徽州采用特制老豆腐精心晒制而成的便捷、速食的一种传统美味。这腊八豆腐名传古今，据说当年乾隆皇帝下江南的时候，在客居扬州的徽州大盐商江春出面接驾的宴席上，就曾大胆地呈贡家乡的腊八豆腐，腊八豆腐因此蜚声遐迩。

酒友们当然不相信他的“三不原则”的真实性和坚定性，曾经变换花样做过测试。一次是午夜时分，三五酒友打到一只野狗烧了一锅狗肉，敲开他的房门邀其入席，说我们出肉你出酒。刚刚走出梦境的酒徒会计二话不说，提上两瓶宣酒与腊八豆腐，就迷迷糊糊地随着他们向香气扑鼻的餐桌走去，酒友们一个个窃喜不已。然而，刚要端起酒杯的酒徒会计突然又放下了，抬腕看看日历手表，立即起身告辞，说一句“我实在太困了，你们多喝两杯”，然后就头也不回地扬长而去。酒友们被征服了，因为这天是20号；又一次，酒友们年终聚会辞旧迎新，酒徒会计荣获“先进”心情当然舒畅，于是举杯庆贺。然而酒杯刚刚沾唇，酒徒会计却又放下酒杯，抓过酒瓶细看，不错，是宣酒。于是再次举杯，但很快又放下了。接着他离席拿来两瓶宣酒和一个腊八豆腐，解释道今天各位为我评上先进同乐，应该我请大家才对，说罢重置酒杯，切好腊八豆腐，一一斟上新酒，频频举杯，酒友们个个面面相觑，口服心服——原来他们刚才玩了一套“宣酒酒瓶装他酒”的把戏，又被酒徒会计给识破了。

酒徒会计脸颊上没有酒窝，酒徒会计从来没有醉过，酒徒会计在自我介绍时从来不说“免贵姓酒”，而是非常自豪的回答“姓酒名徒”。于是，又一批人记住了他，并把他的“宣酒+腊八豆腐”的故事传得很远很远。

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