有了新国标后买月饼 如何提防“李鬼”？

又逢中秋佳节，月饼是不可少的节令食品。今年中秋节是自去年12月国家出台月饼新标准出台后的第一个中秋节，芜湖市的月饼馅料究竟能不能符合新规？买货真价实的月饼，该注意什么呢？

据了解，去年12月，国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布月饼新标准，对月饼的类别、命名做了更详细的划分，要求也更为严格。如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%；莲子含量为100%才能称为纯莲蓉；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工的月饼才可称为“五仁月饼”等。

今年中秋是月饼新标准出台后的首个中秋，那么芜湖市月饼市场表现如何呢？中秋前后，记者走访了本地多家超市，花样繁多的各式月饼被摆放在最显眼的位置。今年除了传统的广式月饼、苏式月饼外，冰皮、冰沙等新口味的月饼也吸引了不少市民。

记者挑选了一些销量很高的月饼，仔细阅读了其包装的成分含量表发现，今年的月饼配料成分较往年“规矩”了很多。一款蛋黄莲蓉月饼的配料中莲子≥60%，咸蛋黄≥3%；豆沙月饼配料中红小豆≥60%。记者注意到，一款冬蓉水果味月饼的配料表中，明确在括号里注明为“果蔬类月饼”，因为其馅料的主要配料是冬瓜蓉而非水果，不能称之为水果月饼，这些都是符合月饼新规的。

但是值得注意的是，其中也不乏有一些打“擦边球”的月饼，商家混淆概念来误导消费者。在某大型超市货架上，一款莲蓉月饼的配料表中，写着配料中莲蓉味馅≥65%，而非新标准要求的莲子含量≥60%，一款黑芝麻味月饼配料中黑芝麻味馅≥65%，也是同样套路，黑芝麻与黑芝麻味，一字之差馅料内容可能就相差甚远。还有一些刻有红豆、绿豆、紫薯、板栗、哈密瓜、凤梨等字样的冰沙月饼，仔细阅读产品配料表，发现馅料并不含板栗、紫薯、凤梨等，倒是有葡萄皮红、柠檬黄等色素类物质。

如今网购、微信购买“私房”月饼也十分流行，记者在一些蛋糕房、私房烘焙等“私家月饼”的调查中，发现商家虽然晒出了月饼制作过程“美照”，月饼也包装得十分文艺、精美，但是却往往使用统一购买的包装纸包装月饼，月饼只在外包装上粘贴标签注明内含何种馅料，而配料表大多缺失，对于其馅料是否达标消费者就很难直观得知了。

记者也随即询问了一些消费者，市民杨先生笑着告诉记者：“以前买月饼从来不看月饼的含量，最近很多新闻提醒我们中秋购买月饼时要依据新国标认真辨别，所以今年买月饼就仔细看了一下配料表，防止商家‘挂羊头卖狗肉\’。”

有消协人士提醒市民，选购月饼时要参考新国标，尽量选择资质证照齐全的大型超市、糕点专卖店或一些老字号店铺购买，购买时保存凭证和小票。喜欢网购或在微商处购买私房月饼的消费者，注意与商家确认内含量、保质期，并要求商家提供购买凭证、保留对话截图，到货时注意查看包装是否完整、颜色或味道是否有异常，如果发现含量不足，质量问题，保存好证据及时维权。

记者 顾娅 实习生 王月

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