“放养猪”每斤卖到40元

见过放羊的，可您见过放猪的吗？ 2月22日清晨，穿过晨曦中的薄雾，踏着山间小道，笔者在宣州区沈村镇曹村一块松树林里，找到了宣城新科圩猪养殖基地放养的猪群。大大小小的猪，边吃边拱、又追又跑，尽情地撒着欢儿。

新科圩猪养殖基地可谓是 “另类”的养猪场。别人养 “速生鸡”、“速生猪”挣钱快还省心，这里却杜绝任何添加剂和抗生素，还每天不辞辛苦地赶着猪群上山放养，吃青草、树叶和瓜菜。这是基地的主人吴卫国执着地坚守着“生态养猪”的新思路，一心想着让市民吃到最健康、最好吃的猪肉。

“这里占地180亩，放养空地100多亩，分四个片区轮流牧养。每个片区使用两三个月后就休养一个月，通过翻地，撒草籽，使牧养过后的片区恢复生态。 ”新科圩猪养殖基地的管理员刘永才如是说。

目前，该养猪场现有圩猪母猪200多头，待出栏圩猪800多头。刘永才说：“清晨，上山，在草丛、树林里自由奔跑、觅食、嬉闹；临近天黑，它们又从四面八方踱步回到猪圈。”他还介绍说，猪多在户外活动，不仅能让肉质更紧实，还能增强抗病、抗寒能力。猪食以粗粮、杂粮、青绿饲料，再加上长期自然放养，运动能量消耗大，生长速度较缓慢，出栏时间在10个月以上，是普通猪的2倍。

普通猪肉的价格一般在每斤12元左右，生态放养猪的价格在每斤40元左右，而这里的圩猪肉在市场上能卖到每斤20元左右，比市场上的生态猪便宜近一半。 2012年，该养殖基地出栏圩猪200多头，在上海、无锡等地一销而空。吴卫国表示，虽然这里圩猪肉质好、无公害，但是不提高价格，致力于打造普通消费者消费得起的高品质猪肉，今年将在宣城市区城南菜市场、敬亭苑菜市场以及宣州农贸市场进驻直销专卖点。

吴卫国说，三年后，基地将拥有圩猪种猪1000头，年出栏圩猪2万头，同时开十家圩猪肉直销店。

（宋本金 郭群山）

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