春茶上市晚 估价涨两成主要受冻灾、茶工短缺及农资涨价等因素影响

本报讯又到了新茶上市时节。记者近日调查显示，安徽省部分茶叶主产区因遭遇严重干旱和低温灾害，今年春茶上市时间预计比往年推迟一周，产量将比去年下降。同时，受采茶工紧缺及农资、燃料成本上涨等因素影响，春茶平均价格可能会涨两成。

一成茶园受冻灾

“冻死了，一大半都冻死了，哪还有茶摘！ ”霍山县磨子潭镇马家河村大别山茶厂负责人昨日无奈地告诉记者，往年这时候茶厂已经开园，但今年茶树受冻，早芽大半冻死，估计要等半个月才能开市。宿松县种植业管理局高级农技师赵彩萍也表示，去年冬天，该县15000亩老茶园积雪太久，茶树受冻，大约300亩茶园春茶绝收，全县茶园可能会减产两成左右。

记者近日电话采访了多地茶农，结果显示：霍山、金寨、岳西、石台等茶叶主产区均遭冻害。从图片上看，茶树新生的嫩芽受冻后呈现偏黄或偏红颜色，冻害严重的茶树叶片焦枯，远远望去，犹如“火烧连营”。不少茶农表示，冻灾导致茶园减产，也推迟了新茶上市时间，预计大部分茶厂将在清明后开市，大别山区、高山产区茶园开市时间将更晚。

所幸的是冻灾还未严重殃及全省。据黄山市茶叶协会负责人介绍，该市部分高山茶园、迎风口的茶园受冻，但绝大部分丘岗茶园幸免于灾。 3月10日前后已陆续有新茶上市，如果未来几天气温正常，茶叶收成有保障。

据省农委统计，今年全省茶园冻害面积达25万亩，占全省茶园总面积的10%以上，冻害程度普遍达到3-4级，部分高山茶园冻害程度达到5级。

茶价上涨原因多

主产区春茶减产，业内人士对于春茶前期价格上涨抱有明显预期。金寨县蝙蝠洞茶厂王友志说，他们去年早产瓜片价格在每斤700元左右，估计今年会涨到800—1000元。黄山市茶叶协会负责人预计今年毛峰春茶价格可能上涨15%—20%。

省农委特产处副调研员杨庆分析说，除了冻害减产影响，春茶价格上涨是多种因素共同作用的结果：一是整个物价上涨趋势的带动；二是近几年安徽省茶叶行情走好，内销市场需求量上升；此外春茶生产成本上涨，主要是茶区劳动力工资以及农资连年上涨。

贵池区牌楼镇老茶农黄光荣告诉记者，村里年轻人不肯种茶多外出打工，当地劳动力极其短缺。前两年采茶工和炒茶工每人每天四五十块，去年涨到六七十块，今年估计要涨到八十以上，包管三顿饭，还难找到人。另外，炒茶所需的柴火、木炭价格也在上涨。东至县龙泉镇三源村茶厂刘友善说，去年每百斤木炭价格为100—110元，今年则涨到130—140元。

杨庆注意到，从目前上市的浙江春茶来看，价格比前年涨了20%左右，他认为安徽省名特茶今年可能会有同样涨幅。

如何辨新茶陈茶

安徽省新茶还未正式上市，但街头不少茶叶店已打出“新茶上市”的招牌，这是怎么回事呢？安徽茶叶进出口公司茶专家李和平告诉记者，根据安徽省气候特征，正常情况下，最早也要到月底以后才会有新茶零星上市，如果这时候茶店声称能弄到大批量的新茶，要么是外省新茶，要么就是陈茶。

那么作为消费者，如何防止商家拿陈茶来忽悠自己呢？李和平介绍，首先要观色泽。新鲜绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮，而正常保管的陈茶颜色较晦暗，枯灰无光，茶汤色变得黄褐不清。但如果经销商常将陈茶放入保鲜库存放，消费者就很难通过色泽来进行分辨了。这就需要第二个要领——闻香气。李和平说，新茶会自然挥发出一种植物的清香，闻来芳香怡人，而陈茶香型变得低闷混浊。更关键的是，新茶与陈茶，只要通过品尝、对比便能分出高下，新茶味醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。

（本报记者 张玉芳 实习生 王刚）

3月23日，祁门县箬坑乡红旗村茶园里，采茶工正在摘茶。眼下，该乡六千多亩安徽特早生茶叶——仙寓早全部开园采摘。生叶价格达到每公斤60元，比去年同期增长20%以上。 陈昌奉 摄

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