□ 记者 汪嫒
晨刊讯 1月31日,主题为“体验徽州民俗,品味醉美年味”的长街喜乐宴在屯溪黎阳in巷美食街举行,吸引了百余市民前来,看表演、尝美食,提前热热闹闹过大年!
上午9点多,美食街现场大红灯笼高高挂,喜气洋洋。新搭的3个大灶台也已经生火,一楼食业的大厨们正在准备特色菜,忙得不亦乐乎。“做这个长街喜乐宴跟饭店宴席不一样,要重点体现出年味,过程中还会展现祭灶神的徽州年俗。”黄山一楼食业行政总厨汪健康介绍。中午12点,长街宴正式开席,由19张餐桌组成的大长桌沿着街中央一字排开,上演了百人齐聚一堂,共享新春喜乐宴的热闹场面。这边,精彩的徽剧、黄梅戏、舞蹈等文艺节目轮番上演;那边,一道道色香味俱全的美食佳肴陆续上桌,好不乐哉!
“现在大家感觉城市里面的年味越来越淡,通过这些活动,能让我们很好地联络感情,继承传统,感受到浓浓的年味。”市民孟先生大快朵颐后连连称赞。在一旁给萌娃夹菜喂饭的辣妈陈志芳也兴奋地表示:活动非常好,带小孩体验这种过年气氛,以后也会是段美好的回忆。
据了解,此次黎阳长街喜乐宴,除了以红烧肉为代表的特色菜,还有状元鱼头、问政山笋、香煎毛豆腐等15道徽州特色佳肴。
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