市民反映，西昌一休闲庄公然售卖国家保护动物 娃娃鱼当招牌菜，怎么行？ 记者走访发现，原是合法养殖可以食用

休闲庄的厨师展示野生动物养殖场的娃娃鱼。

〉〉〉火把节期间，有市民反映，位于西昌市海南乡钟楼村三组境内的“西昌市舌尖上的掌门人休闲庄生意火爆，大多数食客都是冲着该山庄的招牌菜‘娃娃鱼\’和‘鳄鱼肉\’去的。”市民不解：“娃娃鱼和鳄鱼不都是国家保护动物吗？怎么商家公然售卖就没有人来管呢？”记者走访调查才发现，山庄售卖的娃娃鱼和鳄鱼都是自家养殖基地里饲养的，有手续、合法，市民可放心食用。

文/图 本报记者 杨玲玲 

娃娃鱼可以吃吗？只要不是野生的市民可放心食用。火把节期间，有市民反映，位于西昌市海南乡钟楼村三组境内的“西昌市舌尖上的掌门人休闲庄生意火爆，大多数食客都是冲着该山庄的招牌菜‘娃娃鱼\’和‘鳄鱼肉\’去的。”令市民不解的是：“娃娃鱼和鳄鱼不都是国家保护动物吗？怎么商家公然售卖就没有人来管呢？”

山庄老板

无证卖鳄鱼曾被举报

8月12日，新报记者来到位于西昌市海南乡钟楼村三组鹅掌河附近的这家休闲庄。一了解，这家山庄的老板粟永春还是新报的老熟人。

原来，2013年，粟永春因没有办理野生动物经营许可证，在文汇路销售鳄鱼被市民举报，后被相关部门给予处罚，新报全程报道过此事件。

“放心嘛，我是正大光明做生意，相关手续一定齐全。”得知记者前来了解情况，粟永春将记者带到后院，指着橱窗里一排规整的证照，介绍起自己办休闲庄的由来。

据粟永春介绍，2012年，他在文汇路开了一家“深海海鲜”店，刚开店时，主要经营各种生猛海鲜。之后到成都、重庆等地考察，发现人工养殖的娃娃鱼和鳄鱼在餐饮市场很受欢迎，于是从外地批发了一些回西昌销售。

粟永春当时以为，只要是从正规有养殖野生动物许可证的养殖基地进货就没问题了，没想到自己没有野生动物经营许可证，在西昌一销售就被市民举报了。

有了这次教训，粟永春决定自办野生动物养殖基地，让市民既可观赏野生动物又可品尝野味。

投资200余万元

建野生动物养殖基地

借用当下一句网络流行语，粟永春想办野生动物养殖基地的“理想很丰满，但现实很骨感！”，办野生动物养殖场不仅需要适宜的场地，而且投入资金巨大，另还得向相关主管部门申请《水生野生动物经营利用许可证》和《陆生野生动物驯养繁殖许可证》。

经过层层报批和审核， 2015年3月，粟永春投资了200余万元兴建的“西昌市舌尖上的掌门人野生动物养殖场”终于取得相关合法手续，进而办理了营业执照、税务登记等证照，办起了现在的休闲庄。

在野生动物养殖场内，记者看到这里不仅有鳄鱼、娃娃鱼，还有孔雀、鸵鸟等。据介绍，这些养殖场里饲养的野生动物既可观赏，又可供食客点杀品尝。

问一问价格，娃娃鱼280元/斤，鳄鱼肉98元/斤，野鸡58元/斤。食客反映这样的价格还是容易接受，吃野味已不再是土豪专享。

随后，记者从凉山州水产渔政局工作人员处了解到，像“西昌市舌尖上的掌门人休闲庄”这样有合法的野生动物养殖基地和相关手续，亮证经营的商家，出售、加工人工驯养的野生动物都是合法的。如果未经野生动物主管部门批准，驯养和出售野生动物则都属违法。

目前，凉山州已有3人申报娃娃鱼养殖销售，人工养殖的孙二代娃娃鱼市民可放心食用。

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