贴秋膘，吃烤肉

贴秋膘，吃烤肉

撰文· 方军 摄影·马乐 设计·梁小灵

中秋国庆各种聚会，一大群人去哪里吃？对于无肉不欢的朋友们，自助烤肉店小编觉得是首选，肉类等各种菜品敞开吃，近年韩式烤肉在合肥很流行，特别是纸上烧烤，既好吃又环保!

徽州大道与淮河路交口百大·鼓楼名品中心银座六楼上的“尚品宫韩式自助纸上烧烤”店刚开业，挺宽敞的，还增加了个寿司自助平台，花样又翻新了，让人感觉挺好，尤其讨女孩子们的喜欢。纸上烧烤也是这些年在合肥流行起来的烧烤，相比碳烤等环保一些，油烟较少，有网友表示这家店的肉类品质较好，烤肉很香，服务跟卫生方面同比其他烤肉店也好。

来这里的人大多还是吃烤肉，一般都会点上一份猪五花肉，一份肥牛，这些肉因为没有经过腌制，吃起来是原汁原味的肉香，比较清淡，不容易腻。此外，还有人直接拿用来涮菜的新鲜青菜包住肉，再蘸上各种酱料，一口吞下去，据说这是正宗韩式烤肉的吃法。四溢的烤肉香气加上“嘶嘶”的声音，这就是让人垂涎欲滴的终极理由。除了烤肉，也可以烤其他东西，反正记住当中的秘诀是“中火烤肉，小火烤海鲜，微火烤蔬菜”就对了。这样的烧烤方式可以保留蔬果、海鲜等的原始味道。

当你选择好食材后，服务员会在纸上浇上油后涂抹大体均匀，将肉片或者其他类食物放在纸上，纸上烧烤采用两层加热方式，使烤制时水分不易流失，肉汁更为丰富，口感也特别鲜嫩，再搭配尚品宫的秘制调料，堪称新烧烤中的超级味觉享受。他们家的酱料还是不错的，采用韩国正宗调料，按照合肥人的口味进行改良，和肉搭配起来很好吃。除了烤肉之外，这里也有其他一些菜品很对女孩子的胃口，例如麻辣小火锅，醇香的锅底，搭配种类多样的涮菜，总让人有吃不尽兴的感觉！

尚品宫韩式烤肉综合了主流餐饮的全部元素，集烧烤、涮烫、蒸味于一体，开启普通烫涮蒸烤饮食新时代，演变成可以一店百吃的中韩宫廷美食，让你在一家店里，可以食出几种味道的多味养生料理。

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